Coco

Le coco à Mayotte est un fruit qui est souvent utilisé dans les repas des mahorais.

Voici une recette de banane au coco avec du poisson :

On prend des bananes et des maniocs, on les  épluche   et on met le tout dans une grande marmite avec un peu  d’eau et un peu de sel ; avec le poisson qui a été déjà préparé, et on laisse le tout cuire quelques minutes.

Quand le tout est cuit on met le lait de coco puis on laisse encore cuire 1 à 2min.

Puis on sert !

Bon appétit !!